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Montoutdoux
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Montoudoux
C'est un entremets crée pour Pâques 2020, où on avait encore plus besoin de douceur et de réconfort. Il se compose d'un biscuit madeleine à la bergamote, d'une feuilletine chocolat au lait, d'un caramel au beurre salé, de riz au lait, et d'une ganache montée vanille aérienne. Pour l'automne il prend une parure plus simple miroir chocolat noir et feuille d'automne chocolat.
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Montoudoux
C'est un entremets crée pour lPâques 2020, où on avait encore plus besoin de douceur et de réconfort.
Il se compose d'un biscuit madeleine à la bergamote, d'une feuilletine croustillante chocolat au lait, d'un caramel au beurre salé, de riz au lait, et d'une ganache montée vanille aérienne. Pour l'automne il prend une parure plus simple miroir chocolat noir et feuille d'automne chocolat.
Pour 6 à 8 personnes.
Contient les allergènes suivant: gluten, lactose,
