Aloha

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Aloha

Aloha signifie en hawaïen affection, amour, au revoir, bonjour, ainsi que d’autres sentiments et nuances apparentés. C'est ici un entremet à la vanille qui referme une compotée mangue et fruits de la passion. Il révèle ses contrastes avec une ganache montée vanille tout en douceur et un craquant granola noisette, sur un biscuit spéculos.

Pour 6 à 8 personnes.

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Aloha

Aloha signifie en hawaïen affection, amour, au revoir, bonjour, ainsi que d’autres sentiments et nuances apparentés. C'est ici un entremet à la vanille qui referme une compotée mangue et fruits de la passion. Il révèle ses contrastes avec une ganache montée vanille tout en douceur et un craquant granola noisette, sur un biscuit spéculos. Glaçage miroir au chocolat blanc et décor granola.

Pour 6 à 8 personnes.

Réalisable aussi en portions individuelles

Contient:des œufs, du lait, de la noisette, du gluten

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